荆州胖头鱼怎么做

做豆豉胖头鱼食材胖头鱼1条约1斤半，、啤酒、盐、鸡精、白胡椒、白糖、蚝油、辣妹子、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油。感谢邀请纠正一下，是荆州鱼糕，不是荆州鱼篙，依次为鳡鱼，大草鱼，胖头鱼，最好的是鳡鱼，多数人是用大草鱼，2.膘肥不带瘦肉的去皮肥肉，3.生粉，4.鸡蛋清，5.去皮生姜碎末，6.葱白末，7.盐，8.白醋，9.水。1、胖头鱼身子怎么做好吃？做豆豉胖头鱼食材胖头鱼1条约1斤半，、啤酒、盐、鸡精、白胡椒、白糖、蚝油、辣妹子、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、陈醋、蒸鱼鼓油。味精、香菜蒜瓣、青红椒圈姜片、...