武汉松滋鸡怎么做

这是妈妈做的，最爱吃妈妈做的松滋鸡，记录下来自己也能慢慢学会啦。松滋鸡又名杜家鸡、杜婆鸡，源自湖北松滋，因一位七十多岁的老婆婆杜婆创始而得名，已经有三十多年的历史，豆芽、千张置于火锅底部（以防粘锅），到此，一盆香喷喷的松滋鸡就做好了，松滋鸡的用料大公鸡1只、卤料(桂皮等)可有可无、料酒适量、生姜多多益善、大蒜多多益善、辣椒两个、花椒适量、自制豆瓣酱一大勺、生抽适量松滋鸡的做法1/9先用热水把鸡子泡泡，主要是把油泡走，十分钟左右后捞起，记住要沥干2/9准备好生姜大蒜，这种东西多多益善，其他的调料，像葱啊。1...