恩施小黄鱼怎么做

小黄鱼刮除鱼鳞，清理内脏；姜切片、葱切段、蒜切末。做好的小黄鱼酱香鲜咸，保准孩子会多吃两碗米饭，处理干净的小黄鱼放入适量料酒、葱、姜片、生抽、老抽，均匀涂抹鱼身，腌制10分钟，热锅热油到8成，放入沥干的小黄鱼，小火慢煎至两面金黄，盛出控油备用。1、小黄鱼怎么做好吃？小黄鱼肉质鲜嫩，美味无比，营养丰富，含有的丰富蛋白质以及微量元素，可以有效补充人体所需营养成分，而且还能够增强人体免疫能力。对于小黄鱼，大家经常的吃法就是干炸，但是对于孩子来说炸过的食物不易于消化，个人认为还是红烧的最好，做好的小黄鱼酱香鲜咸，...