香菇营养价值:1,香菇提前烫漂不仅可以减少香菇的油炸时间，还可以通过烫漂去除香菇上不易清洗的杂质,油半热时，在锅里炒香菇,香菇油菜步骤:鲜香菇、嫩油菜、食用油、蚝油；:1.小油菜洗净切根，沥干备用；香菇洗净去蒂，切成小块，锅中烧开水，放入香菇块煮1分钟，取出沥干。
香菇油菜步骤:鲜香菇、嫩油菜、食用油、蚝油；: 1.小油菜洗净切根，沥干备用；香菇洗净去蒂，切成小块，锅中烧开水，放入香菇块煮1分钟，取出沥干。炒锅烧热，加入食用油，将香菇片放入炒锅翻炒均匀；2、锅中放入一勺蚝油，用香菇，翻炒均匀，然后放入小油，继续翻炒至小油菜，然后出锅装盘。这道美味的自动速食家常菜清淡可口。真的太简单了。香菇提前烫漂不仅可以减少香菇的油炸时间，还可以通过烫漂去除香菇上不易清洗的杂质。另外，蚝油本身咸鲜，口味清淡的人不需要加盐。香菇营养价值:1。香菇富含维生素D原，但维生素C很少，缺乏维生素A原和维生素A原..2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸，其中香菇占7种，且多为L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。3.香菇含有大量的谷氨酸、木耳酸、毛菌酸等。，这些都是食物中少见的，所以味道特别鲜美。
制作过程:1。先将油菜的老叶老根去掉，用清水洗净，再用热水焯一下，即可食用。香菇同样去根，洗净，切成四块。2.Done 油菜先点火，锅热后加入适量油，同时加入少许盐和葱花，油热后倒入油菜即可。翻炒至六七成熟左右后取出，控油后装盘待用。3.重新点火，加入食用油。油半热时，在锅里炒香菇。加入少许盐、鸡精和酱油制作香菇口味和颜色。4.继续爆炒。当香菇快做好的时候，把刚做好的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后取出拼盘。适用人群:1。特别适合口腔溃疡、湿白口、牙龈出血、牙齿松动、瘀血腹痛、癌症患者食用；2.疥疮等慢性病患者、早孕妇女、眼疾患者、麻疹晚期、疥疮、狐臭的儿童应少吃。
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