湖北红楼餐饮外卖管理怎么样

理想很丰满，现实很骨感；现阶段两大外卖平台对商户抽点一般百分之二十，然后外卖本身就属于低客单价产品，虽然纯外卖店面成本低，但同样的相比实体店，外卖包装也是一大成本，还有人工，食材；没有进餐饮这行觉得餐饮是暴利行业；真正进去了以后你会发现，柴米油盐管理麻烦，厨师普遍文化水平不高，沟通执行力低，管理麻烦，而且个性化，难以标准化管理；除非做半成品外卖，料包食品；但是半成品中央厨房出来的味道口感不好，而且有可能还存在食品安全风险。1、单靠外卖做餐饮可以吗，怎么样？给你一些我的个人经验建议！去年年前的气候2019年...