河南卤面的面条怎么做

卤面使用的面条有加工好的湿面条，有用的干挂面。在实际生活中，蒸卤面所用的面条分为湿面条和干挂面两种，今天所说的蒸卤面用的就是干挂面，配菜不同，面条干湿不同，做出来的都是卤面，焖面，炒面，卤面所用的配菜基本上相同，而做出来的口感是不一样的，炒出来的面条看不到汤汁，而面条还有微焦的感觉，这就是传统炒面条。1、怎么做河南蒸卤面？河南人喜欢吃卤面条。我家就常常吃，仿佛一段时间不吃，就会特别想得慌，午饭吃蒸好的卤面条，拌上一碗早上剩的（一定要是早上剩的）的鸡蛋面疙瘩汤，简直美味！小编分享下自家卤面条的方法。需要细面...