安阳本地鸡汁米线怎么做

三鲜米线各地做法都差不多，来看看玉溪的三鲜米线怎么做。有做比较浓一点儿的煲汤也会放一些鸡汁，浓缩鸡汁厨师们一般都用来做汤菜，或者调各种馅儿也会用到，米线、猪里脊肉、木耳、香菇、豆芽、豌豆尖、香菜、葱、韭菜，浓缩鸡汁一般在饭店后厨，炒菜师傅们用的比较多一些。1、三鲜米线该怎么做？三鲜米线各地做法都差不多，来看看玉溪的三鲜米线怎么做？首先食材:米线、猪里脊肉、木耳、香菇、豆芽、豌豆尖、香菜、葱、韭菜。香菇切片，木耳撕小块，香菜切段，小葱切成小丁，韭菜切段，猪里脊肉切片，生粉，盐拌匀。下油爆香肉片，香菇，加鸡汤...