成都市哪里有做牛筋面的

牛筋面，小时候在家里那时候穷，没钱买零食，就拿自己家里磨好的面粉，去换，1斤面可以换8两牛筋面，牛筋面好像跟方便面一样，用开水泡几分钟，然后倒掉水。四川省成都市郫都区文信路157号】「牛筋面」「招牌牛筋米线」牛筋面店，当然牛筋是主打，鉴于最爱吃米线，所以点的招牌牛筋米线，上菜很快，米线很烫，但是很入味。1、凉皮和牛筋面的做法是怎样的？感谢邀请分开说，先说一下凉皮以4斤面为例，凉皮也叫面皮，我们这儿卖面皮的特别多，有擀面皮，蒸面皮，烙面皮，(擀面皮)把面活好，比例自己掌握，切成小团，放笼上蒸，蒸至面团发青，...