河南油炸馓子怎么做扁,徐州的馓子是怎么做的
在新疆，馓子是各民族的喜欢的特色油炸美食，更确切的新疆的馓子叫做“盘馓子”，为什么这么说呢。因为新疆的馓子与众不同，就是那盘起来堆的像小山一样的形状，就足以说明“盘馓子”叫法，说一下我们家炸馓子常规做法步骤，我从事炸馓子工作已经快5年了。1、馓子加什么才起泡泡？该怎么做？馓子没有起泡泡，主要是因为盐巴和醒面不到位。说一下我们家炸馓子常规做法步骤:1、面粉1千克（需用中低筋面粉），食盐15克，鸡蛋2个，食用植物油60克，适量温水搅拌和面揉成光滑面团，30～35℃环境下醒面半小时，如果希望馓子更酥脆些，可以加...
更新时间：2022-07-30标签： 馓子油炸徐州河南河南油炸馓子怎么做扁 全文阅读