河南开封花馍怎么制作

我今天做的是老家开封的家常做法，也许饭馆中的有不同，但是味道确是很不错的，喜欢吃开封小吃的朋友可以试着做一下尝尝。今天和大家分享一道地道的河南小吃-砂锅烩馍（因为是自己在家做就没有用砂锅煮）我们先来做烩馍的卤料两个鸡架清洗一下半只鸡也清洗干净沥干水分备用香菇剪去根部清洗干净切成小丁放入碗中备用提前泡发的木耳摘掉根部撕成小朵清洗一下豆腐先切薄片再切成小块放入碗中备用大葱切段姜切片放入盘中备用锅盔先用刀切一下再掰成小块起锅放少许油烧热放入豆腐煎一下煎至豆腐表面金黄盛出备用再次起锅放油放入葱段姜片爆锅放入豆瓣酱...