潮州米浆蒸发?@怎么做,米浆该怎么发酵
发糕做法有多种，而题主提出的米浆该怎么发酵。①配方的比例，②米浆的发酵，③蒸发的时间，这时把米浆从锅中拿出来测试下，用锅铲沾上米浆，手指在上面划一道痕，如果是清晰的痕，代表米浆就可以了，发酵一个小时后，您会发现米浆膨胀变高了，再次搅拌均匀，米浆的高度会降下去，再封上保鲜膜，进行第二次发酵。1、做发糕时，米浆该怎么发酵？发糕做法有多种，而题主提出的米浆该怎么发酵？那么就是说“米发糕”的做法了。许多人做米发糕不是起鱼泡眼了，就是不松软的，或者是发不起来，问题主要出现在：①配方的比例，②米浆的发酵，③蒸发的时间...
更新时间：2022-07-28标签： 潮州发酵蒸发潮州米浆蒸发?@怎么做 全文阅读