广州酒家粤菜蒸菜做法

粤菜特色菜梅子蒸排骨怎么做2，粤菜特色菜豆豉蒸小排怎么做3，广州酒楼早点蒸猪手怎么做1，粤菜特色菜梅子蒸排骨怎么做工艺：清蒸主料：猪排骨(大排)300克辅料：梅子15克、淀粉(蚕豆)20克调料：老抽15克、豆瓣酱10克、白砂糖15克、味精2克、香油10克、大蒜（白皮）5克、花生油20克梅子蒸排骨的做法：1.将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；2.把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；3.再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。小贴士：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。该答案来自中华美食网官...