山西打卤面

打卤面min有“清盐水”和“混合盐水”两种,打卤面做法多样，风味各异，用料多样,清卤又叫月儿卤，混合卤又叫狗儿卤,打卤面卤籽的做法及配料:主料:西红柿3个，鸡蛋3个,天津人做打卤面放糖醋面筋虾等小菜,山西太原打卤面也很有名，赵树理的小说里也有描写,打卤面是山西一带汉族的传统面条。1、打卤面卤子的做法打卤面卤籽的做法及配料:主料:西红柿3个，鸡蛋3个。辅料:大青椒1个，盐2茶匙，葱花适量，水淀粉半碗。步骤:1。把鸡蛋打碎备用。我用了三个鸡蛋，可以根据自己的喜好增减。2、西红柿随意切碎，较小的块。3、葱花准备...