厨师刀

rnrn3、不同刀片厨师专用菜刀，刀片较宽，自上而下切割；国产菜刀的刀刃比厨师专用菜刀窄，刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀的后半部分，像铡草机的用法,专业程度不同n厨师刀比菜刀更正式，也在厨房使用，菜刀更口语化,厨师专用菜刀较重，刀内含铁量较高,厨师属于经常用刀的人。1、厨师刀菜刀有什么区别1。专业程度不同n厨师刀比菜刀更正式，也在厨房使用，菜刀更口语化。n二、使用者不同n厨师刀的使用者是厨师，菜刀的使用者一般是在家做饭的人。n三。场地不同n厨师刀一般用在酒店、餐厅，菜刀一般用在家庭厨房。nnn如图所示，厨...