怎样才算发酵好了

请问用泡打粉怎样发酵面粉呢怎样才算发酵好了一般泡打粉包装上有说明，发酵好的面有很多孔洞。2，蒸馍如何发面和面的时候加一块老面作引子，然后放在暖和地方四五个小时，在蒸3，冬天怎么把做包子的面发酵好冬天发面时酵母要多加一些，揉好的面团可以放在有暖气的房间发酵。或者把面团放到一个容器里，然后把容器放在温水中，这样发酵会快一些。1袋10克装酵母粉与4市斤面粉混和，在环境温度不低于20℃的密闭环境中，静置1.5-2.5小时；需蒸包子时，在包入陷儿后再静置20分钟后，入热屉蒸15分钟即成。天太冷了很难发起来最好的...