膝圈

牛霖也就是牛膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，所以也被厨师们称为“和尚头”,青椒牛柳主料:牛柳,所以这块肉被广泛用于烹饪菜肴，可以用来腌制牛肉,牛霖，别名“膝圈”,牛霖，学名“膝圈”,牛霖的营养价值高,凡身体虚弱、中气抑郁、面色萎黄、筋骨无力、气虚自汗者均可炖汤牛霖牛霖肉可以做成红烧牛肉。1、牛霖肉做什么好吃牛霖，别名“膝圈”。膝盖，也就是牛的膝关节，因为这方面的肉外观比较圆，所以也被厨师们称为“和尚头”。这个位置的肉比较嫩，筋很少，只有薄薄的两块。筋去掉后，肉有大有小，容易成形。因此，在烹饪菜肴...