小笼包的做法和配方

小笼包法:主料小麦粉400g五花肉400g猪皮冻200g辅料酱油20ml盐3g葱汁5ml姜汁5g香油15ml味精2g步骤1,10.切成大小均匀的药丸，压平,小笼肉包配方，准备一块五花肉，切成小块，放入绞肉机中，将肉末放入盆中，加入料酒、酱油、蚝油、鸡汁、香油、白糖，将泡好的姜水分三次加入，随用一次,14.中间留个小口，就能看到馅了(有的是收起来捏的)。1、小笼包馅的做法和配方、准备一块五花肉，切成小块，放入绞肉机中，将肉末放入盆中，加入料酒、酱油、蚝油、鸡汁、香油、白糖，三次加入泡好的姜水，朝一个方向搅拌...