酸牛肉

文山酸牛肉怎么做主料酸牛肉150g辅料油适量花椒适量自制辣椒油1勺步骤1.准备酸牛肉。2.热锅里放油，放花椒。3.先把牛肉铺平。以便淋油。4.把热油淋在牛肉上面。5.最后放一勺子辣椒油。6.拌匀。文山的酸牛肉是烧烤，基本一嘴一串，味道就是烧烤的香味加上酸爽的味道。把牛肉放在文山酸汤里腌制，然后串成串，一口一串。味道一般有点辣，但是可以涮卤汁2，文山酸牛肉是怎么做出来呢主料：牛肉(肥瘦)100克酸白菜150克调料：大葱15克大蒜2克豆豉8克辣椒(红、尖、干)20克植物油50克醋3克白砂糖4克淀粉(豌豆)...