毛式红烧肉

这样做出来的红烧肉既有甜味又有咸味，又不失鲜香可口,在制作“石矛红烧肉”的过程中，厨师用糖加盐，而不是酱油,全国各大城市的石矛餐馆都把红烧肉作为他们的招牌菜,6.倒入2茶匙红烧酱油,十二、大概过了25-30分钟，红烧肉烧了,石矛红烧肉属于湘菜,步骤石矛红烧肉1。1、毛氏红烧肉怎么做?食材:带皮五花肉850g、料酒60g、糖100g、盐、味精、油、八角、桂皮、干辣椒、花椒、蒜、胡椒粉、姜片。步骤石矛红烧肉1。锅里油烧开后，放入八角、桂皮、干辣椒、花椒、蒜、胡椒粉。2.五花肉加入姜片和料酒，撇去浮沫，换刀成块...