芝麻怎么炒

怎么能把黑芝麻炒的好1，芝麻洗干净，去杂质，2，火上放干净的炒锅，里面放点水，再放芝麻，中小火，不停地翻动，水炒干了，芝麻也就炒好了。可直接吃，也可压碎了放点盐，此法黑白芝麻都适用。2，芝麻怎么炒熟应该是把锅烧热，倒入芝麻，翻炒出香味即可，时间切不可过长，如果全熟则要盛出摊开晾凉，七八成熟，盛出堆放就成，它本身的余热会继续烘烤至熟。炒芝麻时要在平底煎锅上排开，炒时要均匀。如果炒得太久，香味会变成苦味。所以，约有二、三粒芝麻飞出来时，就要改用中火快炒几下即可。如选购炒好的芝麻要在用时下锅炒一遍，味道会更...