红油的做法与配方调料

制作红油的配料有哪些红油做法：色拉油30斤，豆油20斤，干树椒5斤，葱姜蒜末各半斤生花生1斤（要碎的），香叶约20片，草果约15个，白芝麻3两干树椒加3两油炒酥（炒成枣红色）然后用机器搅碎，和葱姜蒜末各半斤，生花生1斤（要碎的），香叶约20片，草果约15个，白芝麻3两，一起放进白钢桶待用。用大锅把两种油放在一起，烧热（八成热）浇在放辣椒的桶里即成。2，红油的配制方法材料：清油、豆瓣方法：把油烧到7成熟时下豆瓣炒到香时起锅。冷却后（1小时）就变成红油豆瓣了。试试吧！我是这样弄的。一般炸辣椒油都不红，此法...