腌制牛肉

(此法简单)还有一种方法:将蒜末、姜末、半碗酱油、半杯红酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉、黑胡椒调成汁，将牛放入其中腌制2小时左右,4.最后加个食用油盖，会把水分保持在牛肉里，更嫩,盐可以让这个牛肉快速吸水，会让它更嫩,5.这个方法腌制出来了牛肉可以煮粥，炒菜，打火锅，很不错,如果牛排是提前腌制后煎的，建议牛肉要细细品味，否则调味过多会破坏牛肉的原味。1、牛肉腌制方法配料:牛肉半斤，蚝油一茶匙，盐两克，酱油三克，玉米淀粉一勺，奥菲斯蛋白液适量，洋葱和姜水30g。步骤:1。先选一块里脊肉，逆着纹路切成碗状，放1勺蚝...