Ingredients:韭苔两小把，两个鸡蛋,采摘韭菜:1,腌制韭苔:韭苔500g辅助黄瓜1根精盐2勺鸡精1勺Step1韭苔剁碎Step2黄瓜切块韭苔Step3加盐和鸡精拌匀Step4和Step5/10,韭苔洗净，切成4cm的块,倒入韭苔快速翻炒,韭苔炒鸡蛋:1。
Ingredients:韭苔两小把，两个鸡蛋。配料:油、盐、胡椒粉、酱油。韭苔炒鸡蛋:1。韭苔洗净，切成4cm的块。2.锅烧热，倒入油，将鸡蛋打散，倒入锅中炸至熟，备用。鸡蛋要明显大一点才能膨化，而且火候轻，等会儿还要在锅里煎。3.锅里加点油，加一点花椒粉(鸡蛋加香味除异味，就一点点，多了容易上火)。倒入韭苔快速翻炒。4.差不多熟了，倒入炒鸡蛋，翻炒均匀，加入少许酱油和适量盐翻炒均匀。
2、怎样腌制韭花,韭菜苔?采摘韭菜:1。挑选细香葱嫩的部分，去掉梗，2.准备辣椒，最好是晨椒或者普通辣椒。3.准备洋葱和大蒜，4.然后将洋葱、大蒜和胡椒捣碎，加入盐。5.把所有东西都放在坛子里，放上香葱，装好，上面浇上一层细麻油，密封、覆盖并按压。大约需要一个星期，腌制韭菜花≮美食原料≯韭菜花10000克，盐400克，姜200克，花椒50克，料酒50克，胡椒粉20克。≮美食做法≯将韭菜花用姜、花椒切碎，加盐、胡椒粉、料酒，封坛，需要30天。≮美食特色≯咸、香、鲜、辣，韭菜花酱一直是北方人民自制的一种酱，现在北方调味品厂也经常生产，或瓶装或袋装。腌制韭苔:韭苔500g辅助黄瓜1根精盐2勺鸡精1勺Step 1 韭苔剁碎Step 2黄瓜切块韭苔Step 3加盐和鸡精拌匀Step 4和Step 5/10。
