油炸小鱼

怎样油炸小河鱼将小鱼清除内脏清洗干净后，放少量盐花椒粉腌制2小时，取蛋清面粉搅成糊状放一点点盐味精，锅中倒油七八成热的时候，将腌制好的小鱼沾上面糊放锅中炸，变成金黄色的时候捞出，在炸第二遍注意千万不要炸焦了啊，炸二遍是为了吃起来更加焦酥，是不是很简单啊！！2，油酥小河鱼的做法是什么材料：小河鱼料酒盐淀粉辣椒油花椒面熟芝麻做法：1野生的小河鱼买回家去掉内脏后加一点料酒和盐腌制十分钟2腌制好的小鱼用干淀粉拌匀后下入六成油温的油锅中（任何干淀粉都行，秘诀就是多加干淀粉让鱼身不粘连，下油锅前筛去多余的干淀粉）...

2.打开油锅煎小鱼至表面金黄酥脆——这里最好用不粘锅，否则鱼面可能容易粘,方法二:芝麻酥炒小鱼1,方法一:炒小鱼材料面粉、小鱼、花椒、大料、干红辣椒、油方法一,其实炒小鱼很简单,2、想要油炸小鱼比较脆，可以再炒一下,2.裹小鱼入干面粉，油锅加热，转中火煎小鱼,放入小鱼dry油炸。1、炸小鱼用面粉还是淀粉油炸小鱼怎么炸的酥脆1。面粉和淀粉都可以，也可以淀粉和面粉一起用。一般推荐你喜欢吃皮脆的淀粉和皮软的面粉。如果淀粉和面粉3:1混合，再加一个鸡蛋，炒出来的小鱼会更脆更好吃。最好先把小鱼洗干净，然后放入干粉中...