朝鲜族冷面

正宗朝鲜族冷面怎么做正宗朝鲜族冷面用料牛肉500g葱姜蒜适量草果大料各1个荞麦冷面500g辣白菜100g韩式辣酱3勺黄瓜1根秘密武器雪碧及小苏打适量盐糖酱油米醋适量西红柿1个鸡蛋1个正宗延边朝族冷面的做法牛肉切大块，冷水入锅，加少许料酒焯水，把血水焯出。牛肉洗净血沫重新起锅，注满冷水，加草果大料各一块、葱姜蒜适量，调入适量盐开始煮制。此时还会有血沫析出，用漏勺撇出，转小火慢炖一个半小时（也可直接用高压锅压制15-20分钟，不过汤的味道不如慢炖出的香浓）。炖制好后，用漏勺把原汤滤出，加入盐、少许糖（糖少...

更值得一提的是朝鲜族后来经过了多方面的改进，用多种中药熬制后与冷面混合熬汤,以前朝鲜族是正月初四中午吃的，或者生日的时候冷面,除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也有朝鲜族冷面博物馆,所以朝鲜族人们不仅在炎热的夏天爱吃冷面，在寒冷的冬天也爱吃冷面,朝鲜族冷面是东北著名的小吃。1、朝鲜冷面怎么做?Blanch冷面在开水中，取出过冷水放入面汤中，加入各种配菜，如番茄片、黄瓜片、辣白菜、半熟鸡蛋等。，并在辣的食物中加点油，辣椒。面汤的做法是将葱段、姜片、花椒、八角放入锅中，加水煮沸，滤去药渣...

除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也有朝鲜族冷面博物馆,所以朝鲜族人们不仅在炎热的夏天爱吃冷面，在寒冷的冬天也爱吃冷面,朝鲜族冷面是东北著名的小吃,朝鲜冷面在长白山的两个山麓长大朝鲜族被称为白衣民族的朝鲜冷面和这个民族一样质朴，就像朝鲜族人的性格——天下无争。1、朝鲜冷面怎么做?Blanch冷面在开水中，取出过冷水放入面汤中，加入各种配菜，如番茄片、黄瓜片、辣白菜、半熟鸡蛋等。，并在辣的食物中加点油，辣椒。面汤的做法是将葱段、姜片、花椒、八角放入锅中，加水煮沸，滤去药渣，留汤，加入红...