茄子豆腐煲

茄子豆腐煲怎么做茄子豆腐煲的制作材料：主料：茄子约250克,豆腐2块,姜汁1茶匙,油1汤匙,麻油适量。豆瓣酱1/2茶匙,醋,生抽各1茶匙,素上汤1/2杯,盐1/2茶匙,糖1/3茶匙。芡料：生粉1茶匙,水1汤匙。做法：1、豆腐切小方块，放热水中焯过，过冷河，沥干。2、茄子洗净，抹干，切片，泡油备用。3、烧热油1汤匙，加入调味料、姜汁煮滚，豆腐、茄子回锅，慢火煮8分钟，埋芡，淋麻油即成。2，豆腐炖茄子的做法豆腐炖茄子怎么做好吃豆腐茄子豆腐煲材料主材：，鱼滑450克，滑豆腐1盒，切粒，蒜蓉2汤匙，茄子2-3...