奶油奶酪

奶油奶酪是什么呀奶油奶酪英文名creamcheese:它是一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。新鲜乳酪和奶油乳酪在开封后都极容易吸收其它味道而腐坏,所以要尽早食用。奶油乳酪是乳酪蛋糕中不可缺少重要材料。奶油奶酪是一种没有或不完全进行脱脂工艺并且只经过短时间发酵的全脂鲜奶酪。它色泽洁白，质地柔软，近乎于奶油，适合涂抹，也常被用于制作蛋糕，但是保存期很短。奶油奶酪是奶酪的一种，但不是奶油的一种。奶油奶酪可以买现成的，也可以自己做。方法：先用酸奶机做酸奶,然后用粉筛加两层...