豫卤的配料也相对简单,那些自称自己卤水中有几十种名贵中草药的都是胡扯蛋,就是治疗癌症,也用不着几十种中草药一起煮川卤和潮卤一样,都是在豫卤的基础上加入了当地特产的香料,川卤的特点是麻辣鲜香,潮卤的特点是鲜香回甘,一方水土养一方人,没有谁高谁低,好不好吃是自己的感觉,自己的嘴巴自己说了算河南人喜欢吃卤猪头肉,下图是我卤的猪头肉,有机会了您尝尝。1、卤水除了川卤、潮州卤之外还有哪些分类?其特点分别是什么?徒儿,这问题估计除了为师,一般厨师还真不知道,包括专业的卤水厨师,因为一般厨师只学技术,不学文化,尤其中国...
更新时间:2022-07-21标签: 狗肉卤水潮州潮州卤狗肉哪里有 全文阅读