墨鱼干怎么吃墨鱼干

墨鱼干的食用方法用凉水浸泡一天，切片，放辣椒炒．还可放到排骨里一起炖墨鱼干太硬的话可浸泡一晚，翌日捞起，和五花肉一起红烧。2，干墨鱼怎么做好吃将干墨鱼先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软（中间可更换几次清水）这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，且不需放碱。清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净，这样烧出的墨鱼味道很纯正不会有腥味。干墨鱼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许...