鸡肝的营养价值及危害鸡肝

鸡肝对人体的好处与坏处有好有坏{0}2，是鸡肝营养含量高害死鸡头营养含量高简单的比较，很难说明问题。先看一下二者的功能，鸡肝是所有营养物质的集散地，也是所有的有害物质的集散器官，吃营养的同时，有害物质也同时摄取，好在我们自身的肝脏也能解毒排毒，所以通常情况下，不会有坏影响。此外，鸡肝含有较高的铁，对治疗贫血有点效果。鸡脑是鸡头能吃的主要营养成分，含较高的磷脂和其他补脑的营养物质，民间吃脑补脑的习俗还是有点道理的。所以如果想要补脑的话，选择鸡头，何况啃鸡头对有些喜欢的人而言也很有乐趣。只是鸡脑对整个鸡来...