小炒牛肉小炒

小炒牛肉怎么做牛肉放锅里炒1.将生牛肉按肉纹横切成4.5厘米长丝；2.用淀粉5克、蛋清、江米酒6克将牛肉丝浆好；3.葱、姜、玉兰笋切成4.5厘米长丝；4.锅里倒植物油，烧3成热，把浆好的牛肉丝滑散，捞出；5.待油温升七成热时，复下牛肉炸挺，沥油；6.另把植物油入锅内，上旺火，至五成热，放玉兰笋丝、姜、葱丝、酱油，煸炒，倒入鲜汤15毫升、牛肉丝、江米酒，中火烧2分钟，加味精，用水淀粉挂芡即成。小炒牛肉的制作要诀：1.牛肉过油时，不要粘连；2.汤被牛肉“吃”尽2/3时勾芡；3.因有牛肉丝过油过程，需准备植...

小炒牛肉怎么做好吃给你介绍一款：小炒牛肉青椒原料：牛肉片200克。辅料：青椒150克。调料：食盐、油。做法：1、将油锅烧热，8成热时，将牛肉放入油锅，爆炒5分钟。2、放入青椒片，大火翻炒3分钟。3、撒入少许食盐，翻炒2分钟后，即可起锅菜品特色：1、只有三步，绝对的快手小炒。2、牛肉和青椒搭配的清香胃，真的很诱人，要是喜欢，你也试试吧。{0}2，小炒牛肉的做法菜系及功效：清真菜气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：微辣工艺：炒小炒牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）250克辅料：韭菜50克,鸡蛋50克调...