布拉肠粉的特点是体现在馅料,抽屉式肠粉特点主要体现在肠粉的粉质和酱汁调料。肠粉做得又薄又嫩,关键在于米浆,现在随着人们生活水平的提高,对饮食的要求也越来越高,以前的磨浆机磨出来的米浆是有颗粒感的,做出来的米浆口感没那么好,现在的人都是采用石磨来磨米浆的了,叫石磨肠粉,石磨肠粉采用传统石磨磨浆工艺,昰在低温状态下研磨而成,磨出来的米浆像牛奶一样细腻无任何颗粒,石磨肠粉机抽屉采用特殊材质打造的,做出来的肠粉不粘抽屉和刮板,放久了不发硬而且不会粘连,口感细腻爽滑,做出来的肠粉也是晶莹剔透,滑如雪,口感非常好。1...
更新时间:2022-07-21标签: 肠粉珠海珠海肠粉怎么做 全文阅读