红烧鲤鱼红烧

本文目录一览1，怎么做红烧鲤鱼2，怎样做红烧鲤鱼3，红烧鲤鱼怎么做4，红烧鲤鱼的做法1，怎么做红烧鲤鱼红烧鲤鱼特点：软嫩鲜香，色泽柿红。主料：鲤鱼1条（约750克）。配料：水发木耳5克，水发冬笋片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，鸡蛋1个，水粉芡30克。作料：味精4克，料酒15克，白糖10克，大油100克，酱油30克，盐水10克，花生油1500克（约耗75克），头汤350克。制法：1、把经过初步加工的鲤鱼扩一下，用坡刀法解成瓦垄形花纹，在用蛋黄、粉芡和少许酱油打成的糊里蘸匀；木耳去根、洗净、掐成大块；...