麻辣牛肉干麻辣

麻辣牛肉干做法用料主料牛肉辅料辣椒花椒糖酱油盐料酒生姜把做法保存到手机做法1.牛肉切条后入锅淖水待用2.淖过水晾干的牛肉条入锅炸上色捞出3.花椒炒香后，放面板上碾碎成末4.炒锅下姜干辣椒略炒5.放入炸好牛肉条，加糖、盐、酱油、热水烧开小火加盖焖烧约1.5小时，直至水份耗干6.起锅时撒入碾好的花椒面7.拌均装盘即可8.牛肉干配红酒，我的最爱！9.最后的“涮锅水”很重要，下了碗面条，只能一碗，多了就没味了，所以它就珍贵在这儿了，呵呵！麻辣味牛肉干1.纯瘦无油牛肉二磅.2.淡酱油六大勺.(看酱油用的淡还是重...