清远口水鸡怎么样

口水鸡也许没有吃过这道菜的人会下一跳，怎么会用“口水”做鸡的，那你就大错特错了，只因为这道用鸡肉做的的美食太好吃了，人们吃的时候都不自觉的流口水，所以后来人们就叫它口水鸡了，其中川菜当中香辣口水鸡最为出名。口水鸡是先煮再倒入调好的酱汁而辣子鸡是先炸再炒，两者烹饪的方法完全不同。1、口水鸡味道和口感怎么样？十几年前，去川菜馆吃饭，看到招牌菜上推荐的口水鸡，点了一份，菜上来了就是白斩鸡多了些红油。口水鸡怎么制作的：烧开的水，加盐姜酒八角香叶，然后放入鸡浸15分钟这样，鸡就熟了，浸熟的鸡泡冰水，给鸡皮吃起来更加...