茭白的营养价值茭白

本文目录一览1，姣白的营养是什么2，茭白的营养价值3，茭白的营养价值4，吃茭白有营养吗5，茭白有什么营养1，姣白的营养是什么茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。{0}2，茭白的营养价值茭白的食用部分为肥大的肉质茎。每100克茭白中含蛋白质1.0～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物1.8～5.7克，粗纤维0.7～1...