竹笋的营养价值竹笋

本文目录一览1，笋有什么营养价值2，竹笋有什么营养价值3，竹笋的营养价值4，吃竹笋有什么好处竹笋的营养价值1，笋有什么营养价值笋中无机盐、维生素含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。夷笋中还含有一定量的微量元素，锌、铁，钾离子也含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体本内盐的平衡。笋的营养价值笋(bambooshoot)笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。冬笋又有“素食第一品”之说，不仅是蔬菜，还是良药。中医记载，冬笋味甘性寒，具有“利七...