怎样发面快,第三步:把面絮揉成面团再反复揉面
如果是冬天，可以在面团的锅下面放一盆温水，方便发酵,第三步:把面絮揉成面团，然后反复揉面，直到面团表面非常光滑细腻结实，再揉,发酵面团时，不要半开盖子，这样会使热气流失，导致面团发酵不成功,然后发面盖上面粉，放在高于常温的干燥环境下(不要太高，酵母粉会失去活性)，这样发面就可以了。1、怎样和面发的快方法:和面时，将酵母粉放入面粉中一起活，使酵母粉在面粉中混合均匀。然后发面盖上面粉，放在高于常温的干燥环境下(不要太高，酵母粉会失去活性)，这样发面就可以了。和面原理:在面粉中加入水和添加剂，经过一定时间的适当...
更新时间：2023-03-24标签： 面絮揉成揉面发面面团反复怎样发面快 全文阅读