酱猪蹄子

酱烧猪蹄的做法是什么用料：猪蹄（一或二个，依人数定）；调料：料酒（最好买家烧料酒）；姜片、葱段、花椒（少许，太多了不好）、尖椒、八角（二片）、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精做法：1.猪蹄洗干净后放入沸水里过一下，大概2-3分钟。然后放入凉水冲下再晾干（这样皮会比较Q）。2.将猪蹄放入高压锅，倒入水（没过猪蹄即可），放适量料酒，姜片、葱段、少许花椒、二片八角、一点点盐（或不放）；大概大火炖开后改小火再烧个5-10分钟，总过程30分左右就行了，如果想吃烂些就再烧会儿。3.炖好后出锅晾干，里面的汤留着备用（可别倒...

主料猪蹄和辅料花椒、大料、香叶、干辣椒、桂皮、草果、陈皮、葱、姜、九韶、盐、糖、椒盐酱猪蹄子做法步骤1,将猪蹄用冷水煮至出血沫，捞出备用,将猪蹄在汤里再浸泡两个小时，然后装盘,3.将猪蹄放入油锅中炸至表皮金黄,用火烧猪蹄，用温水泡一会儿,5.煮沸后，加入彩色猪蹄,2.用酱油，给煮好的猪蹄上色,酱猪蹄的常见做法如下:1。1、酱猪蹄子最正宗的做法酱猪蹄子怎么做好吃主料猪蹄和辅料花椒、大料、香叶、干辣椒、桂皮、草果、陈皮、葱、姜、九韶、盐、糖、椒盐酱猪蹄子做法步骤1。将猪蹄用冷水煮至出血沫，捞出备用。2.用酱油...