广东肥肠粉酱汁怎么调

广式肠粉面皮透亮，摆盘讲究口味清淡，酱汁单一有点甜。也可以放叉烧、烧鹅等的汁水打底，让酱汁有更醇厚的口感，广东肠粉有咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉的馅料为糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，肠粉最先在高档宾馆酒楼的早点开始流行，最后在大街小巷中扎了根，广式肠粉在广州，佛山，肇庆，云浮等等地流行，而粤东潮汕肠粉在潮汕地区盛行，并发扬光大。1、广州肠粉怎么做比较好吃？汤汁要怎么调配才正宗？谢邀。广东的肠粉，有两大流派：一是广式肠粉，一是潮汕肠粉，肠粉最先在高档宾馆酒楼的早点开始流行，最...