卤猪耳

怎样卤猪耳朵把猪耳朵用开水烫一下;就可以来煮了水老抽酱油花椒大料姜片盐料酒一点的糖蚝油胡椒粉就可以的了和猪耳朵一起煮.2，卤猪耳怎么做菜系及功效：卤酱菜健脾开胃食谱口味：五香味工艺：卤卤猪耳的制作材料：主料：猪耳2400克调料：卤汁3000克,香油20克卤猪耳的特色：猪耳质地柔韧且脆，其味鲜香不腻，富含胶质。1.洗猪耳用刀刮洗干净，投入沸水锅内煮约15分钟，捞出用清水洗净。2.取净锅置中火上，倒入卤水烧沸，放入猪耳；再沸用改用微量火加热，使卤水保持90度的温度，让猪耳在卤水中浸卤20分钟捞出，刷上芝麻...

猪耳朵卤制方法:将猪耳朵、猪心用热水洗净，放入锅内用冷水焯一下，放入葱、蒜、姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒、黄酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、红糖半勺、清蒸鱼和黑酱油半勺、盐3勺、鸡精3勺、糖3勺辣卤猪耳朵做法第一步猪耳朵反复洗，残留的毛一定要挑干净,3.猪耳朵丧水:将500克猪耳朵放入开水锅中飞水,4.红烧猪耳朵:锅中加入50克盐水和猪耳朵，倒入500毫升水，将猪耳朵煮熟，放凉。1、卤猪耳朵,如何把猪耳朵卤的又脆有可口呢?1。配料展示:猪耳朵500克，黄瓜50克，盐水50克等。2.准备材料:...