炖酸菜

酸菜怎么能炖烂我们说的酸菜通常有两种，一种是东北酸菜，另一种是东北酸菜，也就是雪村唱的：“翠花，上酸菜”。两种酸菜的统一特点都是经过腌制、发酵的蔬菜类食品。由于在腌制过程中是蔬菜的水分不但保持充足而且比腌制前更加丰富，其中的纤维也就更有韧性，因此在烹饪过程中必须要多放油才可以在短时间内炖烂，最好是大油，也就是动物油，不妨试试。2，炖酸菜怎么做好吃主料：酸菜调料：食盐，酱油，味精，葱，蒜，八角，调和油，花椒粉1.酸菜切细丝，放入清水中泡10分钟2.挤干水分备用3.脊骨洗净，葱蒜切末4.热油锅，放入脊骨翻...

这道菜的味道酸酸鲜鲜，非常开胃，爱吃辣椒的人可以把干辣椒用火搓成大块放入菜里，味道更好,4.锅里热油，葱花翻炒一分钟酸菜,酸菜切丝，用热水沥干备用,4.用水浸泡，浸泡时间取决于酸菜酸度,9.将酸菜放入炖锅中，盖上锅盖，继续炖2个半小时左右,炖大骨头酸菜制作方法如下:1,炖酸菜放点粉条。{0}1、东北炖酸菜怎么炖?我是东北人，在家教你炖肉不难。酸菜切丝，用热水沥干备用。锅里放一份大豆油或色拉油(1份)和一份猪油(1份)，烤7层。加热时放入大块葱、姜、花椒、大料翻炒，沥干后继续翻炒2分钟酸菜，水加热至过/12...