青瓜炒肉片

青瓜炒肉片怎样做才最好食肉片用酱清、盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍1小时。热油爆香大蒜，将肉片快火炒熟盛起备用。将青瓜炒熟（尽量少加水），调味后，将炒好的肉片拌入，稍加翻炒后盛起摆盘就OK了。用青瓜图的就是口味的清爽，放点盐就好了，顶多再加点糖其他的没必要了肉片可以用湿淀粉加几滴黄酒挂糊，这样炒出来肉显得嫩。不用更好，油稍热些，放下去炒到香味出来，肉片变成白色，纹路也清楚的显出来，刚熟就好，别炒老了肉片放下去翻两下就可以下黄瓜片了，切得薄的可以晚点再下出锅以前放点盐，那种放调料的小勺憨唬封舅莩矫凤蝎脯...

翻炒肉片:将锅清洗干净，加热(用烟熏)加入蒜泥，加入肉片，翻炒至变色，加入青瓜，勾芡即可食用,黄瓜炒肉有什么常用的小技巧,注意保持黄瓜片脆香，加入黄瓜片后快速翻炒，不要太久,青瓜炒肉片配料:青瓜，肉片，配料:大蒜调料:油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、糖、麻,青瓜洗净切片2。1、黄瓜炒肉的做法窍门黄瓜炒肉不会那么上火，味道也不错。黄瓜炒肉有什么常用的小技巧？腌制肉类时选择里脊肉。这部分的肉比较嫩，食材是黄瓜炒肉是否好吃的关键。里脊肉切片中加入淀粉，可以使里脊肉更加滑嫩可口。然后黄瓜洗净切片，锅里放油炒香葱。这里...