鱿鱼干怎么做

干鱿鱼如何发泡发鱿鱼干的方法有两个：1）油发：每500克干鱿鱼用香油10克，碱少许，同时放入水中，泡至胀软为止。2）碱发：按1:2的比例，将纯碱与冷水掺和，搅拌后便得5%的纯碱溶液，再视鱿鱼的老嫩，加上二至三成。干鱿鱼用冷水浸泡3小时后捞出，放入纯碱再泡三小时，便可胀足发好，取出放入冷水反复漂洗，除掉碱味即可烹制。2，鱿鱼干怎么做好吃又简单白萝卜炒干鱿主料：干鱿鱼、白萝卜辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油做法：1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白...

6.倒入鱿鱼翻炒均匀,把鱼身上的脏东西和粘液去掉，用淡水把盐水冲走，然后把两片鱿鱼肉摊开折好，放在干净的容器毛巾里沥干水分晾干,2.鱿鱼干洗后浸泡在盐中对头发有益,Wash鱿鱼,将腌制和蒸熟的鱿鱼移到打谷场，晒干直至完全干燥,鱿鱼干步骤:主料:鱿鱼干150g。1、干鱿鱼怎么做才好吃干鱿鱼做法1，准备一些鱿鱼络腮胡子，少量青椒，外加一些红辣椒，和一些洋葱。这是一个小数目。再加上一些莲藕，然后是一些土豆，还有一些老干妈豆豉。2.前一天把这些泡干鱿鱼也就是说早泡一天。然后把这些瘦肉切成块。用一点盐腌制大约五分钟...