粥品

生滚粥的制作分为粥底和材料两部分,生滚鱼片粥所需材料:鱼片适量，葱一勺，姜丝15g，盐、植物油、白胡椒粉，老火米粥3碗(即小火久煮或快火煮的粥)；制作方法:1,生滚粥是广州传统的粥制品之一,根据材料不同，有牛肉粥、肉片粥、鱼片粥、滑鸡粥、顶粥、蛙粥等,生滚粥是一个统称。1、生滚粥的做法生滚粥是广州传统的粥制品之一。它是一个通用名称。它是由预先煮好的米粥和鲜肉在一个锅里熬制而成的。以猪肉、土鱼或姜瑶柱为粥基熬制米粥；肉是鱼片，猪肉切片，猪肝，猪腰，牛肉切片，鸡块等。先用油、盐、糖、酒、味精、酱油腌制，再加入...