炸酱面配菜

炸酱面是中国传统面食，被誉为“中国十大面条”之一,炸酱面是配菜有绿豆芽，毛豆，胡萝卜，黄瓜,炸酱面也叫小碗干炒,4.酱炒好后，与配菜和面条拌匀,炸酱面的酱料一般由肉丁、酱油、料酒、辣椒酱、甜面酱、豆瓣酱等配料制成,炸酱面面条通常由挂面或手工面制成,2.配菜是炸酱面的重要组成部分。1、炸酱面的做法及配料炸酱]原料:五花肉、姜、蒜、葱、甜面酱。1.五花肉切小块备用。2.切好后将五花肉放入绞肉机中，绞碎成肉末取出备用。3.姜切成粉，蒜拍平，再切成粉，葱切成粉备用。4.锅中烧油，将五花肉碎放入锅中，小火慢炒至变色...