爆炒腰花家常的做法爆炒腰花

本文目录一览1，的做法爆炒腰花的家常做法2，爆炒腰花要怎么做3，爆炒腰花的做法4，爆炒腰花怎么做啊1，的做法爆炒腰花的家常做法想要爆炒腰花脆、嫩需要选择新鲜腰花，正确的处理，具体制作步骤如下：1.猪腰洗净除去膜，平刀对半开，除去中间的筋，然后浸泡在清水里（加几粒花椒）3至4小时，除去臊味。2.将泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再横切宽2.5厘米的腰花块。3.马蹄（荸荠）切片。4.葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。5.酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉，调成卤汁待用。6.锅置旺火上，热锅倒入食油待八成热...