豆腐乳怎么做

盖上小锅，放在阴凉处，让豆腐自然发酵成菌种,此时，豆腐的表面已经变黄，并长出白色菌株,摆放的时候，豆腐片之间要留一些空隙,温度过高，豆腐容易变质发臭,首先我们准备一块老豆腐，切成厚片，然后换成一块豆腐放在盘子里,4天后，取出豆腐,过了一个星期豆腐乳，就好了,豆腐乳练习1。1、如何做豆腐乳豆腐乳练习1。首先我们准备一块老豆腐，切成厚片，然后换成一块豆腐放在盘子里，盖上小锅，放在阴凉处，让豆腐自然发酵成菌种。摆放的时候，豆腐片之间要留一些空隙，2.温度保持在16度左右，发酵4天。温度过高，豆腐容易变质发臭，4...