香辣豆瓣酱

3.准备一个干净的泡菜坛，铺一层豆瓣，倒一层油，再铺一层豆瓣，再倒一层油，反复将所有豆瓣放入泡菜坛，保证最后油封住豆瓣，最后加盐，然后搅拌均匀，用保鲜膜封住泡菜坛口,泡制辣椒酱的方法如下:第一步:先将辣椒清洗干净，用小米或其他辣椒，根据自己能承受的辣度来选择。1、怎样做辣椒豆瓣酱配料辣椒10斤川盐2斤山奈粉1/2茶匙(3ml)八角粉1/2茶匙(3ml)肉桂粉1/2茶匙(3ml)茴香粉1/2茶匙(3ml)花椒100g(或等量花椒油)步骤/方法1。将新鲜的一级花椒洗净，晾干水汽。2.将花椒去蒂，切碎(或捣碎)...