烤肉干

我碳烤的肉串烤完发干怎么回事油放少了，要一边烤一边刷油你好！，，如有疑问，请追问。2，烧烤肉串烤好后有点干怎么办肉串发干，一是可能购买的肉不新鲜，放置时间过长，羊肉多是悬挂售卖，购买时即使是二三天的肉，也应选择冰冻或冷藏的，这样肉的水分才不会被晾干；二是腌制时，没有放酱汁类调料，比如蚝油、老抽等，但不建议用水浸泡（有些人为了让肉串饱满，而用水浸），这样肉串的色泽不好，如果实在买不到新鲜的肉，可略加些清水或啤酒（更好）；三是烤的时间过长，或翻动过少所致。烧烤时，只要肉串腌制到位，只要保证时间恰好，多翻动...

猪肉馅(约1斤)加3大勺酱油、2大勺鲜扇贝酱、3大勺料酒、4大勺黑胡椒粉、100克糖，拌匀；2.将一些拌好的肉放在油纸上，用擀面杖或空酒瓶隔着保鲜膜轻轻擀成薄片，打开保鲜膜，放入预热到200度的烤箱中，用油纸烤盘；3.约2分钟后，取出烤盘，将肉片转移到烤架上，继续两面烘烤，直至肉片边缘微焦(约10分钟，若肉片较厚则更久),烤肉蘸酱怎么调。{0}1、美珍香品牌的烤肉干做法可以自己做。很简单，味道一样。很便宜。工具只需要一个烤箱。黑椒味猪胸脯肉:材料:猪肉馅、老抽、老抽、鲜扇贝酱、太太(不用放)、黑椒粉、白糖...